Der richtige Umgang mit Nahrung

Ich sehe in dem Thema Kochen generell ein ganz wichtiges Bewusstsein. Zum einen, weil gesunde Ernährung einfach essentiell ist und heutzutage viel zu sehr von Fast Food und Instantprodukten ersetzt wird. Die Menschen in den Industrieländern verlieren das Bewusstsein für die eigene Ernährung. Das Thema Fleisch ist in den letzten Jahren besonders hochgekocht. Es gibt immer extremere Ernährungsformen: Vegetarier, Veganer, Frutarier. Diese Bewegungen versuchen dem Fast Food entgegen zu streben. Die Frage bleibt, ob es verwerflich ist Fleisch zu essen. Der Streitpunkt nach der artgerechten Tierhaltung bleibt hier mal außen vor, weil diese Frage ohnehin nicht zur Debatte steht. Das eigentliche Problem ist nämlich, dass Fleisch zum Wegwerfprodukt geworden ist. Die Menschen respektieren das Fleisch nicht mehr, weil es wie Schokolade im Supermarktregal steht und viele nicht wissen, wo das Fleisch eigentlich herkommt. Ich denke, es würde nicht schaden, wenn jeder einmal in seinem Leben einen Schlachthof von innen sieht!